近日佛山，阴风阵阵、阴雨连连

原来万圣将至，“哗鬼”出没丧域开启！

与其心慌慌，不如吃饱满血trick or treat！

（福利在文末，一般人火锅汤底的调和与融合我不告诉他）

「春 食 鲷，夏 食 鳗，秋 食 鲑，冬 食 蒲 锅」

Sushi & Hotpot

　　秋冬必备--蒲锅

　　日料店里打边炉火锅汤底的调和与融合的新体验

　　走心的料理，讲究的不光是时令，更是时令所带来的食材变化。

　　蒲锅便是如此。尽管与一般火锅无异，但它注重于提炼日本关西料理的鲜活清新，中和中式火锅的厚味老道，汤底便是灵魂，因此在吃法上亦有所讲究--

先喝汤，吃底料，再开煲

　　整个食用过程一气呵成，如此大胆的吃法在别处不一定能吃到，因为不是每家火锅都有此般自信……

不放味精！

　　黄金花胶浓汤底，绝对是蒲锅头牌不为过金年会下载。采用二十多种放心食材，精心熬制8小时以上，且绝不隔夜，可以说，大厨的大半时间心思都放在它身上。

　　都市人日常外出吃饭多，过量味精和盐的摄入影响身体的正常代谢，因此汤底主要以食材调味，足量的金华火腿调出汤底的鲜甜。丰富的胶原蛋白，不仅口感佳，尤其合适秋冬食补。

　　日式昆布海贝清酒锅底，大量海贝，加上清酒，鲜美！挥发酒精后的清酒，独特凛冽中和海鲜咸腥，却不伤口感，口味非比寻常，海鲜金年会app、刺身的配搭更是锦上添花。（该汤底味浓，建议直接涮海鲜味道更佳！）

（图为黄金花胶浓汤底）

蒲锅应“鲜”而生，配搭够“鲜”的食材才能发挥出1+1＞2的效果--

　　生蚝北极贝象拔蚌贝...足足十多种海鲜，

一饱眼福口服，龙趸加持更霸气！

　　每一份海鲜，哪怕是一个小小的贝，都经由大厨亲自挑选，拒绝冻品更是选材宗旨。

（图为豪华海鲜拼盘）

　　单品推介

　　活鳗鱼

　　单品中，活鳗鱼片是吃蒲锅的首选。

　　活鳗鱼对水质要求高，体质娇嫩，养活易养好难，因此市面上大多鳗鱼制品都使用冻品，成本低口感劣。事实上，能吃到活鳗鱼的地方本来就不多，更别说特地安装短时养殖池以保新鲜的店。用作火锅食材，最是难遇。活鳗鱼的爽口鲜甜定让火锅汤底的调和与融合你赞不绝口。

　　各式活造

　　点一份活造，既可鲜吃，亦可下锅，体验冰火二重天的新奇滋味！

　　手打肉滑

　　“手打三百次，次次有诚意”。真正的肉滑都要经过长时间反复捶打、挤出空气，才能造就嫩滑、柔韧的口感。它的成败与否在于肉的新鲜度和肉的纤维完整度。口感也许跟市面上大多肉滑不同，因为是以长时间捶打取代弹力粉……

　　鬼马虾油条，结合油条的脆与虾滑的嫩，下锅注意油条朝上虾滑朝下，才能尝到脆与滑相呼应的惊喜味道。

　　各式寿司

　　寿司最考诚心的往往是最低调的米饭。参照日本标准，用的是出口至日本的不超过20天的新米，软滑弹牙、糯感十足。

万圣福利

吃饱满血搞搞震

　　即日起至2016年10月31日，到店消费即享受以下福利：

　　1

　　凡在小蒲一町任意消费，并关注注册成为会员，即可获得佛山创意产业园主题鬼屋门票，每人两张，数量有限，先到先得！

　　1、注册成为会员，步骤如下：

　　2、领取方式：到店消费，凭当次消费小票，并向服务人员出示会员界面即可领取；

　　3、领取须知：每张消费小票仅限领取一次，每人2张，根据小票上显示人数发放相应门票量。

　　2

凭门票，下次消费免费兑换一款单锅汤底

黄金花胶浓汤底/清酒昆布海贝汤底

每张票仅限兑换一个哦

兑换日期：即日起至2016年12月31日

　　3

2016年10月29日，当天在小蒲一町消费

满50元即可享受免费万圣化妆服务（2人）

扮靓靓，万一狼人真的出现火锅汤底的调和与融合了呢火锅汤底的调和与融合？

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不用谢，这里是佛山蒲精聚集地

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小蒲一町·新关西鲜活料理

地址：佛山市禅城区季华四路佛山创意产业园

五号楼一楼 101商铺（大家乐后面）

订位电话：0757-82780093

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