小编的话：外地客人到大连用不同的果汁腌制肉类的技巧，一定要尝尝大连的日料和韩式烤肉，因为地理和历史的原因，大连这两种餐饮绝对地道，而其中韩式烤肉有一个不能忽视的店，在大连开了20多年，屹立不倒，直到今天，很多年轻的韩式烤肉老板都要到这家饭店去偷师学艺，这家这么牛的韩式烤肉店，到底有什么秘诀？

　　丽丽一进店里就开始干活了，炒熟的芝麻，在石磨的碾压下，瞬间爆裂，那一股子香味马上占领所有的空间。虽说这手工磨制的芝麻酱，品质一流，但是在这样一家韩式烤肉店里怎么会用到芝麻酱呢？

　　经理介绍这个芝麻酱可是用不同的果汁腌制肉类的技巧他们店的特色，90%的客人都会选这个芝麻酱来搭配一种招牌美食。

　　到底会是什么美食跟芝麻酱是绝配呢？正在我们纳闷的时候，几大盆水果又上桌了，难道这水果也跟芝麻酱有联系吗？

　　原来这些梨、苹果、柠檬、菠萝、奇异果，全都是用来榨汁的！而且也跟那份美食有关。

　　说好的秘诀来了！原来是用果汁来腌制羊排，听说这果汁可比嫩肉粉好多了，因为水果中含有的蛋白酶可以有效降解肉品中咬不烂的蛋白质，让肉自然鲜嫩金年会app，而且还解了肉品的油腻，去腥去膻，增添了果香呢，这可是他们家的不传秘诀，用它来腌肉，不仅不用放任何添加剂，就连调味品都少了很多。

　　这酱也磨好了，这肉也腌完了，这回再也没有什么可以阻挡美食的来袭了。这个美食其实就是店里的【腌制羊排】，不过烤法还有点特别，那就是用玉米来做燃料！

　　玉米烤肉真正进入中国也就是最近2年的事，但是短短时间就震撼了整个烤肉界，因为玉米烤肉不会产生有害物质和难闻的油烟味儿。相比传统的烤肉模式，不仅增加了趣味儿性，而且烤出的肉品还不干不糊，是真正可以烤出带肉汁的烤肉。

　　烤好的羊排，鲜嫩多汁，不管是蘸芝麻酱还是干料，咬一口，那是鲜香四溢，让人感到整个舌尖满满的全是幸福。吃完砸吧砸吧嘴，发现意犹未尽，肉香中那一丝淡淡的玉米香气和水果的酸甜，依旧萦绕齿间，那感觉太美妙了。

　　除了【腌制羊排 38元】还给您推荐几道特色菜：

　　推荐菜品：【金牌小鲜肉 46元】

　　透着光上桌的一盘小鲜肉，水嫩水嫩的小模样还真是符合这菜名，上炉一烤，依旧带着汁闪着光，好像用眼睛都能看出它的鲜嫩。吃上一口，芝麻的浓香加上牛肉的多汁，融在嘴里，浑身都有种清新自然的舒服劲。不过因为这是现切完全没有冷冻过的鲜牛肉，所以提醒您务必在半小时内吃完，那种惊艳的口感绝对让您难忘。

　　推荐菜品：【韩式腌猪五花 32元】

　　韩式烤肉中最有名，最常见的就是烤猪肉了。烤五花肉已经成为了韩国的国民美食，在韩国是家喻户晓，人人会做，选择什么部位的猪五花，烤到什么程度，用什么调料都是非常有讲究的，而在这家店里，更是把烤猪五花的方法列为了绝密，看似普通，实则深藏独到的功夫。

　　推荐菜品：【参鸡汤 46元】

　　参鸡汤被很多韩国运动员所推崇，是韩国第一名汤。不仅具有健脾益气，清热解毒，止咳等功效。而且在温补的同时，又不必担心发胖。只滋补不增肥，或许是很多人爱喝参鸡汤的原因，但是在他们家，好味道恐怕是更主要的原因。因为其中做汤的各种草药调味料都是老板娘从韩国背回来的！

　　推荐菜品：【小白菜牛排肉汤 26元】

　　这可是老板娘最爱的一道汤品。到店必点！里面牛排肉不是整块的，而是厨师提前手工撕好一条条的牛排肉丝，非常贴心。

　　推荐菜品：【山楂汁 18元】【自酿米酒 18元】

　　全是一点添加剂都没有纯店铺手工自制！

　　最后跟你说一声，在这家20年的老店，在后厨看到好多阿姨，他们可是在店里工作了20年左右老员工了，能够感觉出来她们是在享受制作美食的过程，也正是因为她们的用心，所以让这家饭店有了别人无法模仿的本事。

　　看到这里，或许您早就猜出来这是哪家饭店，这里就是延安路道边的一心烤肉，提到店名，您就该知道这家品质到底如何了吧！

　　拍摄店：一心烤肉（延安路店）

　　地址：中山区延安路56号

　　电话：82655878

　　（春节期间无休）

　　大连好生活会员卡6折套餐（刷会员卡消费可享受）

　　（日期2017年1月24日-2017年1月30日24:00）

　　金牌小鲜肉 46元

　　韩式腌制猪五花 32元

　　土豆泥饼 20元

　　泡菜拼盘 12元

　　小白菜牛排肉汤 26元

　　米饭 2份 3元

　　小料 2份 6元

　　原价：145元 六折价：87元

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