1、吃火锅适合夏季的清淡火锅做法的坏处火锅里面含有的油脂和热量是非常高的，而且汤里面是含有嘌呤，这种物质是会引发虾饺等各种丸子金年会，尤其是对于钾离子，对于麻油等比较清淡的料，对于患有肺结核咽喉炎症气管炎症过敏性肥胖症 症就尽可能少吃适合夏季的清淡火锅做法了，对于 和患有佝偻病的人群和孕妇来说要注意适量食用在寒冷的冬季；清汤火锅底料做法 用料鲫鱼1条大葱一根高汤大骨汤一锅火腿肠1根西红柿1个胡椒适量姜两个大枣三个平菇适量枸杞10粒色拉油50毫升猪油15克1准备猪油，50ml左右色拉油，煎热2放入洗干净的鲫鱼煎3锅里放入大葱，姜炒香多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让；为什么吃清汤火锅要上火清汤火锅味道虽然清淡，但是里面用到的补品种类比红油火锅里的补品更多，例如枸杞，红枣，干桂圆生姜，白玉菇，杏鲍菇，香菇，金针菇，虾皮等等把这些堪称补品的食材，作为香料全部放入锅中去煮，出来的汤底营养价值很高，堪比一锅十全大补汤，所以会上火。

2、生姜10克盐10克料酒适量八角5克香叶5克桂皮适量生抽适量冰糖10克红枣15克酱油适量蚝油适量羊肉1000克制作步骤1 将羊肉清洗干净，切成适口的小块，生姜切片备用2 火锅内加入适量清水煮沸，放入姜片和料酒，随后加入羊肉，煮约5分钟至羊肉变色后捞出3 炒锅内倒入适量；湖北口味清淡火锅做法1 准备食材牛肉羊肉豆皮豆腐粉丝藕片木耳鸭血等2 准备调料花椒干辣椒姜蒜香菜葱酱油醋料酒等3 将牛肉羊肉切成薄片，豆皮豆腐切成小块，藕片切成薄片，木耳泡软切成小块，鸭血切成小块备用4 将花椒干辣椒姜蒜切末备用；素火锅的汤底可以采用以下做法材料1 500克鲜蔬菜，如豆皮香菇白菜豆腐胡萝卜等 2 1块海带 3 2颗大葱 4 4片姜 5 3瓣大蒜 6 1把香菜 7 适量的植物油 8 适量的盐和味精 步骤1 将海带用清水洗净，切成小块备用2 鲜蔬菜洗净，切成适合火锅的大小3 将葱；步骤 1准备锅和清水，将水烧开后加入姜片和蒜末，煮5分钟左右，然后将姜片和蒜末捞出，这样就煮出适合夏季的清淡火锅做法了清汤2准备好各种肉片和虾仁，可以根据自己的口味选择3准备好各种蔬菜，可以根据自己的喜好选择，例如豆腐芹菜白菜菠菜蘑菇等4将肉片和虾仁放入清汤中煮熟，然后捞出5将蔬菜；天气渐渐凉了的时候，在家里吃火锅既经济实惠又非常的温馨暖和，今天教大家做家常火锅，一起来看看吧1吃火锅之前是先要准备食材的，一般有蔬菜类和肉类，蔬菜类大部分会选择金针菇菠菜茼蒿以及白菜肉类一般就是牛羊肉片另外还有人喜欢吃海鲜，比如说青虾螃蟹或者是虾仁2除了这些食材；1处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放13汤匙的盐腌制备用2葱蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎3锅入底油，麻椒葱姜蒜洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水4放入葱段八角浓汤宝1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精；1 海鲜什锦火锅汤底 材料柴鱼高汤1000毫升，淡口酱油55毫升，味醂45毫升做法 将所有材料放入锅中，煮开后立即熄火 用途这款汤底适合各种海鲜和鱼贝类，加入鸡肉能提升鲜味2 排骨清汤 材料排骨水姜料酒白醋做法 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和浮沫，然后用。

3、清汤火锅底料的做法 清汤火锅底料与传统火锅不同，最大的特色在于它的清淡，主要以葱姜等调料为原料，配以红枣蔬菜等，制作过程相对简单接下来，我们详细了解一下具体的做法制作方法一 首先准备主料牛毛肚鸭掌各350克，鸡脯肉100克，净猪瘦肉150克，牛环喉100克，牛肉猪肉午餐肉各150克。

4、夏日清凉火锅 1 将羊骨肉洗净放入锅中2 放入适量的清水金年会，中火煮一个小时左右3 熬好的汤水不够多的话，就再加些清水，烧开4 小葱切段，大蒜切大块，姜切大片，洋葱切小块，莲子洗净，柠檬切片，枸杞洗净5 将准备好的锅底材料倒入汤中，放入适量的盐，和两个浓汤宝，烧开6 羊肉切片；步骤1将清汤锅底调料包放入锅中，加入适量的水煮开2加入香菜葱段姜片，煮15分钟左右，让调料充分溶解入汤中3火锅汤就准备好了，可以根据个人口味加入适量的食材煮熟2番茄火锅汤 食材番茄鸡汤豆腐粉丝蔬菜 步骤1将番茄切成块状，放入锅中加入鸡汤煮开2将番茄煮；1制汤水 将鸡肉猪排骨猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味舀出300克炖制好的鲜汤冷却将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸2用料加工 毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起。

5、5 煮炖至汤色浑浊，味道鲜美6 准备好其适合夏季的清淡火锅做法他火锅食材，如肉片蔬菜和豆腐等7 把煮好的牛骨汤倒入火锅底部，加热至汤底开锅8 将食材放入锅中煮熟，根据个人喜好添加调味料9 煮熟后的食材可以沾酱吃，如花生酱蒜泥孜然等10 将火锅汤一边煮一边享用，直到食材煮完提示 根据；1锅底排骨香菇姜片西红柿火腿肠青蒜苗2涮菜菜市场中，各色蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片3蘸料小葱花盐生抽辣椒粉剁辣椒胡椒粉花椒油芝麻油小米椒姜蒜末4把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水香菇切片。

6、清淡火锅料的做法具体如下1将猪棒骨牛棒骨或者鸡爪骨入沸水锅中焯水，捞出放入清水锅中，加入生姜大葱料酒2大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，生姜拍破，大葱挽结3调入鸡精味精，另将干辣椒花椒投入炒锅内加菜油炒香4随后分别撒入干辣椒150克花椒25克；做法1 鸡骨头或猪骨头洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质2 锅中加入清水，放入焯水后的骨头，姜片，蒜瓣，料酒，大火煮沸，撇去浮沫3 改为小火炖煮23小时，使骨头充分煮出鲜香味4 加入辣椒粉，花椒粉，盐，继续炖煮10分钟，调匀味道即可3 酸汤火锅底料 材料 猪骨头500。