包括一是是否具有与拟从事如何检查餐饮店的食品保存条件的餐饮服务规模相适应如何检查餐饮店的食品保存条件的店面食品加工储存等场所如何检查餐饮店的食品保存条件，并与有毒有害场所及其他污染源保持规定如何检查餐饮店的食品保存条件的距离二是是否具有与经营如何检查餐饮店的食品保存条件的餐饮服务规模相适应的消毒更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防蝇防鼠防虫洗涤以及处理废水存放垃圾和废弃物的设备或者设施三是是。

1掌握各产品的品质标准2放时间卡金年会，超过规定保存期的食品须扔掉对于半成品有第二保贡期，例如，生菜两小时，脱水洋葱四小时金年会官网，牛肉饼两小时冷藏库下3检查其机器是否处_于正常状态4用具生熟分开，避免交叉污染5执行正确的操作程序6执行正确的消毒程序抹布浸消毒水。

1 餐饮店食品安全知识请指点一下 书名 餐饮食品安全作 者汪志君出版社 高等教育出版社出版时间 2010年7月1日ISBN 0开本 16开定价 3470元内容简介餐饮食品安全以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准食品污染与控制食源性疾病预防知识为基础，重点阐述餐饮业从采购。

要餐饮服务食品安全操作规范餐饮门店应按照食品安全要求贮存原料，分装出来的物料有明确的保存条件和原始效期的，应按照保存条件及保留原始效期贮存。

一对店内的卫生条件进行管理餐饮店对卫生环境的要求比较高，如果平时不注意餐饮店卫生的话，很容易出现细菌感染的问题所以作为一个知名品牌的餐饮店，首先应该把卫生搞好，每天做好消毒杀菌工作，确保店内的食品不被细菌感染特别是经营甜品的店，更容易出现卫生问题，店内跟后台一定要做到卫生干净。

餐饮店仓库管理员岗位职责 篇1 一熟悉业务，实行科学管理，保证原材料的质量对库存物品要分门别类存放整齐，经常检查库存物品，通风到架，保持库房干净，防止物品变质霉烂 二掌握物品的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货最低存量时通知及时进货要经常向中心主任以及采购员报告库存物资情况，合金年会。