虽说悉尼的“网红”海滩是Bondi,

但本地人都知道适合素食者的冬季墨西哥玉米饼食谱，Manly才是欣赏海景的第一选择～

这里不会人挤人适合素食者的冬季墨西哥玉米饼食谱，更加清净适合素食者的冬季墨西哥玉米饼食谱，

所以也更适合小情侣们营造一下浪漫气氛了～

尤其到了傍晚适合素食者的冬季墨西哥玉米饼食谱，

太阳缓缓落下，在海面上留下一层金色光辉～

散散步，聊聊天，待到入夜后，

伴着Manly夜景吃上一顿浪漫晚餐，

简直完美～

Manly主街上虽然有很多餐厅，

但风景和气氛最好的，还是要去Mex & Co！

从餐厅一楼看出去，

就有绝佳的无死角海景！

楼上的视野超级开阔，

无论从哪个角度看出去都有令人心旷神怡的景色～

还有“全副武装”的bar，

可以喝个痛快～

有些吃货们可能从名字就能猜到，

Mex & Co主营Mexican - 墨西哥料理，

店里也是潮爆的摩登墨西哥范儿～

所有外国菜中，墨西哥菜最符合中国胃的了～

快跟着小编看看都有哪些值得一吃再吃的异域风味吧！

　　开胃前菜

　　Jalapeno Poppers

　　芝心呛口小辣椒

之所以把它放在第一，

是因为这道菜确确实实是小编心中的NO.1!

万万没想到，辣椒和芝士这两种简单的食材，

竟然能碰撞出如此爆炸性的好味道！

被内馅塞得满满当当的小辣椒

裹上细细的面包糠金年会app，炸得金黄酥脆，

蘸上浓而不腻的青柠蒜香蛋黄酱，

小编咬下一口后，顿时有种烟花在嘴里绽放的感觉！

腌过的辣椒酸爽刺激，芝士和蛋黄酱醇厚温润，

口感咔哧咔哧的脆，

谁能想到一个小小辣椒，

居然能有这么多层的感官冲击！

　　Grilled Corn

　　芝香烤玉米

这可不是一支简单的烤玉米！

且不说这玉米用的是精选的饱满多汁的优质金玉米，

这调味料中的每一味，都是经过大厨多次调配尝试，

才研制出的最有墨西哥风味的搭配！

热乎乎的玉米上洒满了芝士屑，

在微焦的表面上渐渐融入，

吃到根里都是奶香馥郁的好味道～

　　Tortilla Chips & Guacamole

　　香脆玉米片佐牛油果酱

薯片神马的都弱爆了！

吃到了如此酥脆喷香的玉米片，

小编妥妥地被圈粉了！

咀嚼起来那满嘴的玉米香，

小编伸向小桶里的手就没停过！

吃掉一半才想起来，还有这左右两大“护法”呢！

以番茄为基地的Salsa酱酸甜清新，

而把牛油果手工捣制的Guacamole酱绵密醇厚，

无论哪一种都与玉米片配的一脸，

把两种酱混在一起，

就解锁了玉米片的最佳吃法！

爽口与浓郁的完美平衡，吃了就上瘾！

　　美味主菜

　　Beef/Chicken Nachos

　　牛肉／鸡肉配玉米片

Nachos感觉是前面一道菜的升级版，

这回玉米片可是享受了更豪华的待遇，

被厚厚的芝士、牛肉酱／鸡肉碎覆盖着，

墨西哥风味中的黄金三剑客--

Salsa, Guacamole和Sour Cream（酸奶油）

也在铁板上各自盘踞～

Nachos里面的芝士真是不得不夸！

不光能拉出长长长长的丝，

吃起来是满足感爆表的奶香！

芝士控们，颤抖吧！

　　Tacos

　　墨西哥玉米卷

说起Tacos，应该是和Nachos知名度不相上下的

墨西哥招牌料理了～

小巧的身材不会太撑肚，

让好奇宝宝们可以一次多吃几种味道～

小编这次就选了3种：牛肉、猪腩肉和纯素！

这里的Tacos饼皮特别有咬劲儿，而且玉米香气更足金年会客户端，

小编都想买一打带回家，

问过老板才知道，

这些饼皮都是大厨自己手工烘烤的呢！

柔韧的饼饼配上软烂入味的手撕牛肉，

一咬还能迸出鲜美的肉汁～

猪腩肉块炸得酥酥的，

入口轻微咀嚼，肉的纤维就化了开来，

留下荡气回肠的肉香～

即使是全素，在味道也完全不输前两种！

弹牙的豆腐丁和爽脆的蔬菜

吸收了各种浓烈的墨西哥香料，

原来菜菜也能做得这么好吃！

　　Fajitas

　　铁盘滋滋法嘿塔

Fajita算得上是墨西哥的铁板烧，

看着铁板上的肉肉被烤的不断滋滋冒烟，

肚子里的馋虫马上就被勾出来了！

这里的法嘿塔可以选择牛肉、鸡肉、大虾、金枪鱼、蔬菜，

甚至还能吃到鳄鱼肉和袋鼠肉的澳洲专属版本！

想要尝鲜的吃货们一定要来试一下！

这次小编选择了大虾和牛肉的海陆双拼，

一半是大颗的开背虾仁，鲜甜爽弹，

一半是扎实的澳洲牛肉，外焦里嫩～

虽然肉肉们是主角，

但调味酱料可不能忽视！

有了它们，才能开启法嘿塔最美味的正确吃法！

首先，在一块玉米饼上放好肉肉，

接着依次加入Sour Cream, 小辣椒，

芝士碎，Guacamole和Salsa,

看着手中的小饼慢慢丰富起来，

令小编期待万分～

最后卷出来的饼饼沉甸甸的，分量感十足，

一口下去，7种味道在嘴里完美交织，超有层次感！

绝对是墨西哥菜中必点的招牌～

　　Quesadillas

　　墨西哥芝士薄饼

哇～～～光是看到这厚重的酱汁，

小编的口水就已经止不住了！

夹在其中的内馅也有特色的搭配：

鸡肉+墨西哥辣肠，羊肉+南瓜，

还有黑豆+青椒+洋葱的素食选择～

像是pizza一般的芝士薄饼，

口味上的搭配可是更加讲究，

表皮的酸奶油酱汁和Salsa入口酸爽，

两层玉米饼非常轻薄，不会喧宾夺主，

还增加了清脆的口感，

小编这次选了羊肉馅！

内馅里浓郁的芝士在嘴里释放经久不散的香气，

和肉香十足的厚切羊肉简直是天作之合～

　　Enchiladas

　　墨西哥焗卷饼

如果你和小编一样，是重度芝士控，

那这一款你一定会爱到发狂！

表面波澜不惊，里面可是藏着3个饱满实在的卷饼！

粗壮的卷饼加上高密度的芝士，

一叉子捅下去，重得提不起来！

看到没，内馅的鸡柳要赶上小编的手指那么粗啦！

软软黏黏的芝士紧紧地抱住卷饼，

这一口可以让小编爽得上天了～

　　蜜意甜品

　　Churros

　　吉事果

有点像一根根的迷你油条，

吉事果是墨西哥最出名的甜品～

外表看起来整个是硬硬的，

咬下去才发现里面有松软的欧包一样的质地！

本身盖着密密一层晶莹的肉桂糖粒，

再蘸上可可气息醇厚的巧克力酱，

脆脆香香甜甜，根本停不下来！

　　Flan

　　墨西哥蛋奶布丁

看起来是标准的布丁设定，但闻起来却有明显的椰香～

这可是大厨别有用心的点睛之笔，

清爽的椰子味平衡了厚重的焦糖，

怎么吃都不会腻～

顶上薄薄一层是偏固体的果冻态，

而下面却有软糯柔顺的蛋奶酱口感，

甜蜜的味道牢牢地裹在味蕾上，浓郁地散不开～

　　Sopapillas

　　蜜汁玉米脆片

这个地道的墨西哥街头甜点，小编久闻其名，

但在悉尼哪一家餐厅都没吃到过，

终于在这里找到了！

好吃不过油炸，朴实的玉米面饼炸过以后脆到不行，

淋上蜂蜜和肉桂糖，嘎嘣嘎嘣的酥香，

绝对是甜食党们爱到打耳光都不会松手的美味～

　　缤纷鸡尾酒

想要吃得有腔调，有美食还要有美酒！

都到这里来了，一定要让帅哥调酒师摇上一杯～

西瓜玛格丽特(Watermelon Margarita)是店里的人气王！

西瓜的甜味冲淡了青柠的苦涩，酸甜爽口～

青苹果玛格丽特（Green Apple Margarita)

是小编的最爱！

轻轻一吸，小编感觉就像咬了一口爽脆的苹果，

无比清新～

调酒师小哥告诉小编，

这款经典龙舌兰特调(Tequila Old Fashioned)

是适合素食者的冬季墨西哥玉米饼食谱他的Favourite！

只用橙皮提味，突出了墨西哥国酒龙舌兰的芳香，

爱好品酒的小伙伴们，一定要试试看！

异国风情的美食、热情浓烈的美酒，

还有一览无余的美景，

能吃上这么有腔调的一顿晚餐，

也只有到Manly的Mex & Co了～

约饭胜地的坐标就在下面啦，

快去Mex & Co好好享受享受吧！

　　地址：Shop 3, 30-32 South Steyne, Manly 2095

　　营业时间：Mon - Sun: 11am - 10pm

　　联系电话：02 89669872

　　编辑： Jessi, Summer