当你走在街上，闻到阵阵烤羊肉牛肉串与不同地区烧烤习惯的比较的香味，你一定会忍不住口水直流烤时需要不断地翻转，使得羊肉受热均匀，夹满牛肉串与不同地区烧烤习惯的比较了香气烤制牛肉串与不同地区烧烤习惯的比较的羊肉串呈金黄色，表面稍微有些糊，里面则是鲜嫩的肌肉和肥美的羊脂每口咬下去带来的嚼劲口感以及香味都非常美好2 牛肉串 除牛肉串与不同地区烧烤习惯的比较了羊肉串以外，牛肉串也是十分常见的烧烤。

羊肉比较嫩，串起来容易，熟的快，适合烤着吃牛肉比较硬，适合炖着吃猪肉有股味道，烤出来怪怪的。

淄博烧烤 淄博烧烤与众不同，和其牛肉串与不同地区烧烤习惯的比较他烧烤不同的是，烤肉需要自己完成，坐在桌子上，老板会给每桌发一个小炉子，服务员会端上点的羊肉串牛肉串板筋鸡翅等等，这些菜品基本上已经七八成熟，自己烤到全熟即可这个过程真的是其乐无穷，好朋友们一起聊着天，烤着肉串，再喝着美酒，真的无比开心。

1 串烧大连的串烧以肉串为主，肉质鲜嫩多汁，烤制后香气四溢大连的串烧种类繁多，包括牛肉串羊肉串猪肉串鸡肉串等其中，最有名的就是“大连铁锅烧”了，就是把各种肉串放入特制的铁锅中煮烤，口感十分鲜美2 海鲜烧烤大连是一个海滨城市，所以当地的烧烤少不了海鲜海鲜烧烤有虾。

东北地区的羊肉串以其鲜嫩多汁的口感和独特的调味品味道而受到广泛喜爱，羊肉串经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜美，外焦里嫩，香气四溢烤鸡翅是东北地区常见的烧烤美食之一，鸡翅经过特殊的腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，内部鲜美东北地区的牛肉串以其肉质鲜嫩口感细腻而受到喜爱，牛肉经过腌制。

作为一名标准“吃货”，河北有很多好吃的烧烤，不过只是说河北的有点不尽兴，菜单走起烤鸡翅鸡翅是最受欢迎的烤肉之一，入口鲜嫩多汁，味道鲜美烤鸡腿以鸡腿为主料，搭配葱姜酱油等调料腌制后烤制，口感鲜嫩烤牛肉串牛肉串需要经过腌制，口感更加鲜嫩，搭配各种调料味道更加浓郁烤羊肉串。

羊肉卷羊肉卷是新疆的另一个特色烧烤，它是由羊肉片卷成的，然后搭配上洋葱和辣椒等蔬菜烤制而成羊肉卷口感鲜嫩多汁，味道浓郁羊腰子羊腰子是新疆人喜欢的食物之一，它是由羊腰子烤制而成它的口感柔嫩，入口即化，味道鲜美牛肉串除了羊肉串，新疆还有牛肉串，由牛肉块串成，烤制后搭配。

西安烧烤 因为西安地处关中，而关中地区又盛产秦川牛，肉质肥嫩，所以西安的烧烤有着得天独厚的优势，高品质的食材，也被西安人完美的利用起来，所以西安烧烤的主流都是烤牛肉串然后在烤肉的基础上又按照牛的不同部位而分类，像是烤肉筋，烤板筋，烤软筋，烤腰子，烤肚子，纯瘦，纯肥等等像是这样。

烧烤好吃的种类丰富多样，以下是一些推荐一肉类烧烤 肉类烧烤是烧烤中的经典金年会，深受大众喜爱羊肉串牛肉串猪肉串等，经过高温烤制，肉质鲜嫩多汁，搭配独特的烧烤调料，味道十分美味此外，烤鸡翅烤五花肉等也是烧烤中的热门之选二海鲜烧烤 海鲜烧烤也是烧烤中的一大亮点烤生蚝烤鱼烤虾。

牛肉串用的是里脊肉里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，一般会用这个部分的牛肉做烧烤，里脊肉做出来的烧烤是非常美味的，口感也相较于其他部分的牛肉要好吃的多，因此推荐用里脊做烧烤选购里脊肉时，手按后能够很快复原，这种里脊肉是比较新鲜的，做烧烤前可以把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒。