1、寿司卷里一般夹煮过的甜寒天蘑菇炒蛋皮鱼松或鸭儿芹 手卷其实是卷鮨的一种，据说是远古时代的日本赌徒肚饿时，把鲔鱼放进饭中，再用紫菜卷起来吃，以免饭料沾到扑克和手指，因而深受欢迎参考资料html 回答者吴田田 榜眼 十二级 121 1837；待遇上，西餐比日本料理的店面要多，制作工艺上各分伯仲，价位上坦白说日式高于西餐所以待遇这方面，选择日式可以，但竞争相应也会激烈寿司只是基础，最开始不会让你做寿司，认识材料，处理材料是基础，还有对文化的培养，日式很注重文化，西餐更注重感觉有些笼统这里说的如果你懂些料理会知道日；据如何在家制作专业级的寿司卷我所知，学寿司的学费一个月大致需要051万元，因为不同培训机构的学习内容学习方式和培训时长都是不同的，因此培训费用也是不同的；做法步骤第1步鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条第2步下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐糖醋按1比5比10拌匀乘出放入米饭拌匀第3步寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭第4步看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20第5步。

2、另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类 寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”sashimi，生鱼片混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一；学习寿司制作的最佳场所是寿司店或专业的烹饪学校在寿司店学习寿司制作，可以亲身观察和参与寿司制作的全过程你可以通过观察寿司师傅的操作技巧，学习如何选择和准备食材，掌握寿司饭的制作和调味方法，以及学习各种寿司的卷法和装饰技巧此外，你还可以在实际工作中得到师傅的指导和反馈，不断改进自己的。

3、做寿司不一定要用番茄酱或是沙拉酱 主料寿司米饭适量腌萝卜条适量煎蛋皮适量黄瓜条适量火腿肠适量肉松适量 调料芝麻油3克 做法步骤1将3g芝麻油与凉寿司米饭混合 2把米饭平铺在紫菜上 3放入腌制萝卜条煎蛋皮肉松火腿肠和黄瓜 4由下往上卷起来 5用刀切成小段，完成；卷制技巧握寿司时，手需保持湿润可以用醋水湿润，以防止米饭粘手取适量米饭在手掌上压实，放上鱼片或其他配料，用手指轻轻固定形状，然后用拇指和食指轻轻捏起寿司对于卷寿司，可以使用竹帘帮助成型，但最终的卷制需要手工调整以确保紧实和美观装饰与呈现寿司的装饰不宜过多，以免喧宾夺主；用大米，最好用越光米1越光米颗粒饱满洁白无瑕，蒸熟后晶莹剔透，表面还带有一层柔亮的光泽，口感糯而不糟，并带有适当的韧劲，是制作高级寿司的不二选择 2次优选择是东北大米，东北产的大米也是一种不错的选择，丰腴的黑土地孕育出来的大米，粒粒光洁似玉，颗颗油亮清香。

4、在本书中，日餐料理大师倾力呈现如何在家制作专业级的寿司卷了一部全面的寿司制作指南金年会客户端，涵盖了握寿司箱寿司卷寿司以及饭团的各种制作技巧这些方法既包含了传统技艺的精髓，又融入了创新的元素，旨在让你在家中也能体验到专业级的寿司制作乐趣每一步都配有细致入微的图文教程，让你清晰地跟随步骤，轻松掌握寿司的制作艺术；4将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入黄瓜鸡蛋皮熟蟹肉，顺一边卷起卷紧海苔在里面 5将三文鱼片平铺在饭卷上 6刀沾点水之后将饭卷切段即可 问题六手握三文鱼寿司怎么做 手握三文鱼寿司的做法 1米饭蒸熟，放到手能捏的温度 2滴入寿司醋，搅拌均匀 3手掌沾一些凉水，把米饭捏成金年会客户端。

5、舍利”寿司之神小野二郎说过，“寿司的美味，关键就在醋饭”煮好的米饭，拌入醋盐，再加入一点点糖，等米饭上面的醋渗入米粒里面后，就可以使用，做寿司了同时，醋也能让饭粒更有光泽高级日料店，还要确保做寿司时的醋饭是温的，据说要跟人体皮肤的温度一样，这样吃起来才好；在米饭中间放上鱼片和蔬菜条使用竹帘轻轻地将寿司卷起，开始时要用力一些，确保寿司卷紧实完成卷制后，用湿润的刀将寿司卷切成适当大小的片段摆盘和调味将切好的寿司摆放在盘子上，可以适当地撒上一些芝麻或鱼子酱作为装饰准备一小碟酱油一点芥末和一些酸姜作为调味品享用用筷子夹取寿司。

6、一首先准备用于寿司制作的材料1卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片根据食用人数决定，透明一次性安全食品级手套数个2沙拉酱芥末青瓜胡萝卜火腿肠肉松寿司醋白糖胡椒粉盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置二包寿司步骤1煮；视频教程YouTube上有许多专业的寿司厨师和烹饪频道，他们提供从基础到高级的各种寿司制作教程例如，“Just One Cookbook”频道的“Sushi Master Class”系列，由专业寿司厨师教授如何制作各种类型的寿司，包括握寿司卷寿司和刺身等这些视频通常会详细介绍每种寿司的制作步骤，以及如何挑选和处理食材图。